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Les derniers articles dans Gastronomie

dans Gastronomie - il y a 15 heures
Rombosses (Nord - Pas-de-Calais et Belgique).

La rombosse est composée d'une pomme entière (de préférence une boskoop) épluchée, débarrassée de son trognon et dont la partie…

dans Gastronomie - il y a 1 jour
Editions Usborne (Début d’année 2021)

Il y a un petit moment que je n’avais pas fait de chronique pour vous présenter les nouveautés des Editions Usborne.…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Roncin de Montbéliard (Franche-Comté).

Le roncin de Montbéliard est un pudding aux cerises.

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dans Gastronomie - il y a 2 jours
Mes vins d'Avril 2021

Sous la glycine, des vins pour accepter l'attente. En Avril 2021, pour être en bonne santé, il faut être négatif. Négatif un jour, n'est pas négatif toujours. Pour le rester,…

dans Gastronomie - il y a 3 jours
Rosette (Beaujolais).

La rosette est un saucisson sec pur porc  originaire du Beaujolais et du Lyonnais. La rosette se présente sous la forme d'un fuseau ficelé de 30 cm de long, dont…

dans Gastronomie - il y a 3 jours
Les Z’animaux ou Dinosaurus fait-maison

Mes enfants adorent les biscuits, je ne sais pas ce qu’ils préfèrent le plus, les manger ou les préparer. C’est l’occasion, de leur faire peser les ingrédients, suivre une consigne recette,…

dans Gastronomie - il y a 4 jours
Soufganiyot (Israël).

Les Soufganiyot sont des beignets sphériques et aplatis qui sont frits et percés pour être fourrés de confiture, de marmelade ou de custard et recouverts de sucre glace. Leur nom…

dans Gastronomie - il y a 5 jours
CHOUCROUTE DE LA MER (à emporter le 1er Mai)

Réservez dès maintenant pour Samedi 1er Mai 2021 (Commandes à retirer entre 11h30 et 13h00) Votre CHOUCROUTE DE LA MER ( choux cuisiné maison , moules, saumon, lieu, haddock, crevette…

dans Gastronomie - il y a 5 jours
Brioches craquelins au sucre de Philippe Conticini

Aujourd’hui je vous propose des petites brioches saupoudrées et remplies de sucre à l’intérieur pour encore plus de gourmandise. Un pur bonheur ! Temps de préparation : 40 minutes. Temps de repos…

dans Gastronomie - il y a 7 jours
Souvlakia (Grèce).

Le Souvlakia est une spécialité Grec réalisée avec des petits morceaux de viande et des légumes grillés sur des brochettes. Ils peuvent être servi sur brochettes, dans un pain pita…

dans Gastronomie - il y a 1 semaine
Rôtie.

La Rôtie est une tranche de pain rôtie ou grillée, utilisée nature ou garnie d'un œuf ou d'un appareil divers. C'est également un canapé rôti ou grillé, masqué de farce à…

dans Gastronomie - il y a 1 semaine
Rougail (Antilles).

Le rougail réunionnais ou rougail mauricien est un plat originaire des Mascareignes. Le terme désigne une préparation pour accompagner certains plats. Il existe de nombreuses sortes de rougail. Á le Réunion,…

dans Gastronomie - il y a 1 semaine
Verinne de fraises

C'est un dessert aussi délicieux que simple à réaliser, j'en fais régulièrement à la demande de mon mari et mes enfants.  Je réalise ces verrines avec du mascarpone, du fromage blanc, ou des…

dans Gastronomie - il y a 1 semaine
Le vin de Baudelaire

Paris, 9 avril 1821, naissance du petit Charles qui allait devenir le grand poète que nous connaissons et que nous célébrons pour le bicentenaire de sa naissance. Baudelaire a écrit…

dans Gastronomie - il y a 1 semaine
Rouille (Provence).

La rouille est une sauce de la cuisine provençale, dont sa couleur "rouille" est due à la présence de piment rouge, mais souvent de safran. L'ail est pilé avec de…

dans Gastronomie - il y a 2 semaines
Gâteau magique à la vanille

Voici une nouvelle recette de gâteau magique, moelleux à souhait comme on les aime ! Ingrédients : 4 oeufs 120 g de beurre 1 gousse de vanille 130 g de…

dans Gastronomie - il y a 2 semaines
Roussettes (Chartres - Beauce).

Les roussettes étaient le dessert dans les fermes (région de Chartres) au moment du début du Carême. Désormais, c'est un plaisir à déguster dès que la météo voit le thermomètre…

dans Gastronomie - il y a 2 semaines
Pain à paninis fait maison

Le panini est un sandwich chaud, son origine italienne vient du mot "panino" un "petit pain" froid ou chaud, de différentes formes.  Il est grillé entre les plaques chauffées d'un grill, ou…

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