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Les derniers articles dans Gastronomie

dans Gastronomie - il y a 4 heures
Un repas mitigé au Restaurant "L’Aigle Noir" à Fribourg 1700

Repas du 10.10.2017. La carte de la brasserie de l’Aigle Noir de Fribourg est très courte, une quinzaine de propositions…

dans Gastronomie - il y a 4 heures
Sujets en pâte à pain d'épices.

Recette pour 35 sujets environ : ? Mélanger 100 grammes de beurre ramolli avec 50 grammes de sucre semoule et…

dans Gastronomie - il y a 14 heures
Bûche mascarpone-chocolat

Testée ce week-end à l'occasion d'un énième anniversaire (on aime les anniversaires chez nous), voici une bûche idéale pour Noël,…

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dans Gastronomie - il y a 17 heures
Croustades bacon et brie

Une entrée savoureuse prête en un rien de temps ! Préparées en version mini pour l'apéritif, ces croustades peuvent également être servies en version maxi, accompagnées d'une salade. Ingrédients (environ…

dans Gastronomie - il y a 23 heures
Bûche de Noël Red Velvet au mascarpone

Vous voulez faire sensation avec votre dessert de Noël ? Cette bûche est vraiment parfaite pour l’occasion ! Elle « en jette » avec son gâteau roulé d’un rouge éclatant et sa garniture d’un…

dans Gastronomie - il y a 1 jour
Gastronomie - Samuel Chamberlain.

“Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le cœur.” Samuel Chamberlain

dans Gastronomie - il y a 1 jour
Caviar, tarama, le bon filon.

dimanche 17 décembre 2017 à 20h55 sur France5 Réalisation : Juliette Guérin Les œufs de poisson ont, depuis quelques années, le vent en poupe. Ces produits se trouvent dans les…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Bûche de Noël mandarine sur sablé chocolat

La mandarine se marie très bien avec le chocolat, j’avais envie d’une mousse et d’un insert du même parfum, et pour le chocolat ? Pourquoi pas un peu de croquant avec…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
MOF - Maître du Service et des Arts de la table : demi-finale (26ème édition).

Le 13 décembre 2017, au lycée Biarritz-Atlantique (Pyrénées-Atlantiques), les 35 candidats présents (sur 38 inscrits) ont été évalués pendant six heures sur plusieurs épreuves qualificatives par un jury composé de 47 professionnels…

dans Gastronomie - il y a 3 jours
Guide Michelin Pays-Bas 2018.

Les Pays-Bas s'enrichissent d'un troisième restaurant auréolé du Graal Michelin. Inter Scaldes, situé à Kruiningen, gagne une troisième étoile après avoir glané la deuxième en 1984 et la première il…

dans Gastronomie - il y a 3 jours
Goûtez-voir : à La Cour des Loges à Lyon (Rhône).

samedi 16 décembre 2017 à 11h25 sur France3 Rhône-Alpes-Auvergne Rendez-vous ce samedi dans le 5e arrondissement de Lyon dans les jardins suspendus d’un joyau de la renaissance qui vient de…

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