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Les derniers articles dans Gastronomie

dans Gastronomie - il y a 5 heures
Magret de canard mariné sauté, mousseline de carottes et pomme fruit.

Recette pour 2 personnes : ? Éplucher, laver 250 grammes de carottes. Les couper en morceaux et cuire  à l'eau bouillante…

dans Gastronomie - il y a 6 heures
Quatre-quarts au citron

Un gâteau des plus classique, riche et gourmand… Mais tellement bon ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 40…

dans Gastronomie - il y a 1 jour
Persillade.

Persillade : mélange d'ail et de persil haché parfois ajouté à de la mie de pain tamisée (tomate provençale, carré…

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dans Gastronomie - il y a 2 jours
Couronne feuilletée au fromage, miel et amandes

Ingrédients :  1 pâte feuilletée fromage à tartiner à l'ail et fines herbes, type Boursin 1 boule de Mozzarella gruyère râpé amandes effilées miel Déroulez la pâte feuilletée, et à…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Pressé de chèvre aux légumes du soleil

Si vous aimez le fromage de chèvre je vous invite à essayer cette nouvelle recette. Imaginez une mousse onctueuse de chèvre à laquelle viennent se mêler les saveurs ensoleillées de…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Risotto aux cèpes

Ma maman est allée à la cueillette aux champignons, elle a ramené une grosse quantité de cèpes, alors ce midi c'est risotto ! Quel délice ! Temps de préparation : 15…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Les traditionnelles quenelles de volaille

Avant toute chose je tiens à m'excuser pour ma longue absence. En effet, la vie de saisonnière n'est pas de tout repos mais bon avec le mois de septembre revient…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Frédéric Lalos.

La pâte est vivante, elle communique, le boulanger doit y être réceptif et savoir l'écouter. Frédéric Lalos - MOF Boulanger 1997

dans Gastronomie - il y a 3 jours
Le Grand Breguet

Cantine bio et bon marché du 11ème Article Paris Bouge: "Deux ans après l'ouverture de sa cantine familiale Le Bichat, Augustin Legrand, ce combattant de la mal-bouffe, décline son concept avec Le…

dans Gastronomie - il y a 3 jours
ERH (Eau, Riz, Homme)

Gastronomie fusion France-Japon Le chef Keita Kitamura ancien second du restaurant NARISAWA (8ème au classement mondial) vous invite à déguster sa sélection de plats dévoilant le meilleur de la gastronomie…

dans Gastronomie - il y a 3 jours
Le Bel Ordinaire

Le Bel Ordinaire, c’est un joyeux trois en un : épicerie, cave et table d’hôte Le meilleur des vins naturels aux côtés d’une cuisine spontanée, savoureuse, de saison. Salaisons artisanales,…

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