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Les derniers articles dans Gastronomie

dans Gastronomie - il y a 9 heures
La brioche buchty

La brioche de Buchteln appelée "buchty" ou "butchy" est une spécialité Allemande aussi délicieuse que moelleuse!!  Depuis des années, elle fait…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
La couronne des rois briochée

Si l'Épiphanie est une fête religieuse qui célèbre les Rois Mages venus offrir des cadeaux à la naissance de Jésus, l'origine de la galette…

dans Gastronomie - il y a 3 jours
Les petits-beurre fait-maison

Ces biscuits sont aussi délicieux que simples et rapides à réaliser, le goût et la texture sont très proches (en bien…

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dans Gastronomie - il y a 4 jours
Soupe aux concombres amers Canh kh? qua nh?i th?t

Voici une soupe vietnamnienne assez classique. La margose ou concombre amer est un légume à déccouvrir si vous ne le connaissez pas encore. Ce site a également vocation à en faire…

dans Gastronomie - il y a 4 jours
Carottes râpées à la clémentine et au Zaatar

Pour deux personnes Ingrédients: 2 carottes des sable 1 échalote 1 clémentine huile de colza une petite cuillère à café de moutarde sel, poivre menthe (facultatif) zaatar* Débarrassez les carottes…

dans Gastronomie - il y a 4 jours
Galette des Rois aux noix, noix de pécan et érable

Inspirée d'une recette de Laurent Mariotte et de son émission culte "Petits plats en équilibre". Quoi que là, une fois n'est pas coutume, j'ai trouvé les doses un peu trop…

dans Gastronomie - il y a 5 jours
Soupe aux Crevettes tapées

Voici une petite soupe vietnamienne rapide. Recette : Faire revenir, 2 min, 3 gousses d ail émincées dans une c.s d'huile de tournesol. Ajouter une quinzaine de feuilles de salade…

dans Gastronomie - il y a 6 jours
Pâte à Pizza

Voici une recette de pâte à pizza, bonne et efficace. Inspirée par Gennaro Contaldo. La farine a son importance, les italiens utilisent de la Manitoba (farine de la région du…

dans Gastronomie - il y a 7 jours
Le levain liquide façon Eric KAYSER

Pendant des années, nous sommes restés fidèles à notre boulangerie aux méthodes artisanales, un accueil personnalisé et qui se trouvait à quelques centaines de mètres de la maison. Hélas pendant les différents confinements,…

dans Gastronomie - il y a 1 semaine
Pavé de saumon sur lit de poireaux

Par personne: 1 pavé de saumon 1 poireau moyen crème fraîche sel, poivre huile(d'olive) aneth ou oseille - Couper le poireau en rondelles et le laver. - Mettre dans une…

dans Gastronomie - il y a 2 semaines
Qui ? Quoi ? où ? Quand ? Comment allons nous boire en 2022 ?

Ce mois de janvier n'augure rien de bon pour le partage et la convivialité. Vous ne pourrez pas boire un verre (de vin) debout dans un lieu public. Vous êtes…

dans Gastronomie - il y a 2 semaines
PROGRAMME DES SPÉCIALITÉS DU MOIS DE JANVIER 2022

Demander le programme spécialités du mois de janvier 2022 Sur réservation et à emporter Faites vite...... au 02.99.56.81.18 ou 06.71.25.67.89 Par mail tousatable.chollet@orange.fr Télécharger le programme du mois Tous à…

dans Gastronomie - il y a 3 semaines
La galette des rois à la crème d'amande

J'aime la galette, savez-vous comment? Quand elle est faite "maison" avec du beurre dedans...tralalala tralalalere...vous l'aurez compris aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de  Le saviez-vous? L'épiphanie est une fête…

dans Gastronomie - il y a 3 semaines
La pâte feuilletée traditionnelle

Qui n'a jamais voulu réaliser une pâte feuilletée traditionnelle mais ne s'est jamais lancé par peur de la difficulté ou de l'échec? En plus, quand on voit le prix proposé en supermarché,…

dans Gastronomie - il y a 3 semaines
Galette à la crème d’amandes et aux poires

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle version de la galette des rois. J'ai ajouté des poires à la crème d'amandes, un mariage qui fonctionne bien et les poires apportent un…

dans Gastronomie - il y a 3 semaines
Le sapin feuilleté

Ce sapin en pâte feuilletée est à la fois si simple et bluffant que la recette a dû faire plusieurs fois le tour de la blogosphère!!  A vrai dire, ça fait…

dans Gastronomie - il y a 3 semaines
Du vin au pied du sapin ! Noël 2021

Pour ce Noël, il a fallu, avant tout,  montrer patte blanche. Avoir un coup dans le nez n'est plus ce que c'était ! Se tester, c'est se soumettre à un…

dans Gastronomie - il y a 3 semaines
Mini bûches salées au fromage frais

Pour un petit apéro rapide, optez pour les mini bûches à réaliser en un tour de main ! Ingrédients : 15 tranches de pain de main sans croûte 1 pot…

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