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Les derniers articles dans Gastronomie

dans Gastronomie - il y a 16 heures
Entremets mangues/framboises

Un entremets c’est toujours sympa pour terminer un repas festif. C’est plutôt simple mais effet « waouh » garanti ! De plus c’est…

dans Gastronomie - il y a 21 heures
Spaghetti à l'ail, lardons et basilic.

Recette pour 2 personnes : ? Éplucher 3 grosses gousses d'ail. Les émincer finement. Réserver. ? Tailler 200  grammes de poitrine…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
COMMENT FREEZ Mix REPOND AUX 10 NOUVELLES TENDANCES DES BOISSONS AROMATISEES

Les recherches ont révélé que la tendance des boissons aromatisée a vu la demande monter en flèche. Cependant outre la…

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dans Gastronomie - il y a 2 jours
Rachel.

Rachel : Pour tournedos, noisettes... Ris de veau, œufs pochés ou mollets. Poissons. ? Fonds d'artichauts garnis de lames de moelle pochées, sauce bordelaise ou sauce moelle. Persil haché. ? Poisson…

dans Gastronomie - il y a 3 jours
Saucisson chaud pommes à l'huile.

Recette pour 4 personnes : ? Éplucher  1,200 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte). ? Pocher 1 saucisson à cuire (peut être truffé ou pistaché) à petits frémissements…

dans Gastronomie - il y a 4 jours
Ravioles.

Ravioles : Pour entrées (cuisine Niçoise et Corse). ? Poches carrées de pâte ?à nouilles farcies d'un hachis aux épinards ou aux bettes ou fromage frais et cuites à l'eau.…

dans Gastronomie - il y a 5 jours
Régence.

Régence : Pour poissons, volailles et ris de veau, gibiers à plumes. ? Quenelles de poisson au coulis d'écrevisses, huîtres pochées et ébarbées, têtes de champignons tournées, laitances pochées et…

dans Gastronomie - il y a 5 jours
Gâteau citron-pavot

Un gâteau hyper-moelleux allié au croquant du pavot.... Ingrédients : 150 g de sucre 150 g de beurre fondu 5 oeufs 150 g de farine 100 g de poudre d'amandes…

dans Gastronomie - il y a 6 jours
Réjane.

Réjane : Pour petites pièces de boucherie sautées, ris de veau braisés. ? Cassolettes en pommes duchesse comme support, épinards en branches au beurre, quartiers d'artichauts étuvés et lames de…

dans Gastronomie - il y a 6 jours
ASM Clermont Auvergne - La Rochelle - 2019-2020. Top14 (1ère journée).

Le dimanche 25 août 2019,à 16h45 au stade Marcel Michelin, l'ASM Clermont Auvergne reçoit La Rochelle pour le compte de la 1ère journée de TOP14. ASM Clermont - La Rochelle

dans Gastronomie - il y a 7 jours
Saumon mariné à l'aneth et risotto primavera.

Recette pour 5/6 personnes : ? Désarêter et peler un filet de saumon de 1 kg environ. ? Laver, trier 1/2 botte d'aneth. ? Couper 1 1/2 citron vert en…

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