Tous les articles dans Gastronomie
Sous la glycine, des vins pour accepter l'attente. En Avril 2021, pour être en bonne santé, il faut être négatif. Négatif un jour, n'est pas négatif toujours. Pour le rester,…
La rosette est un saucisson sec pur porc originaire du Beaujolais et du Lyonnais. La rosette se présente sous la forme d'un fuseau ficelé de 30 cm de long, dont…
Mes enfants adorent les biscuits, je ne sais pas ce qu’ils préfèrent le plus, les manger ou les préparer. C’est l’occasion, de leur faire peser les ingrédients, suivre une consigne recette,…
Les Soufganiyot sont des beignets sphériques et aplatis qui sont frits et percés pour être fourrés de confiture, de marmelade ou de custard et recouverts de sucre glace. Leur nom…
Réservez dès maintenant pour Samedi 1er Mai 2021 (Commandes à retirer entre 11h30 et 13h00) Votre CHOUCROUTE DE LA MER ( choux cuisiné maison , moules, saumon, lieu, haddock, crevette…
Aujourd’hui je vous propose des petites brioches saupoudrées et remplies de sucre à l’intérieur pour encore plus de gourmandise. Un pur bonheur ! Temps de préparation : 40 minutes. Temps de repos…
Le Souvlakia est une spécialité Grec réalisée avec des petits morceaux de viande et des légumes grillés sur des brochettes. Ils peuvent être servi sur brochettes, dans un pain pita…
La Rôtie est une tranche de pain rôtie ou grillée, utilisée nature ou garnie d'un œuf ou d'un appareil divers. C'est également un canapé rôti ou grillé, masqué de farce à…
Le rougail réunionnais ou rougail mauricien est un plat originaire des Mascareignes. Le terme désigne une préparation pour accompagner certains plats. Il existe de nombreuses sortes de rougail. Á le Réunion,…
C'est un dessert aussi délicieux que simple à réaliser, j'en fais régulièrement à la demande de mon mari et mes enfants. Je réalise ces verrines avec du mascarpone, du fromage blanc, ou des…
Paris, 9 avril 1821, naissance du petit Charles qui allait devenir le grand poète que nous connaissons et que nous célébrons pour le bicentenaire de sa naissance. Baudelaire a écrit…
La rouille est une sauce de la cuisine provençale, dont sa couleur "rouille" est due à la présence de piment rouge, mais souvent de safran. L'ail est pilé avec de…
Voici une nouvelle recette de gâteau magique, moelleux à souhait comme on les aime ! Ingrédients : 4 oeufs 120 g de beurre 1 gousse de vanille 130 g de…
Les roussettes étaient le dessert dans les fermes (région de Chartres) au moment du début du Carême. Désormais, c'est un plaisir à déguster dès que la météo voit le thermomètre…
Le panini est un sandwich chaud, son origine italienne vient du mot "panino" un "petit pain" froid ou chaud, de différentes formes. Il est grillé entre les plaques chauffées d'un grill, ou…