Tous les articles dans Gastronomie
Encore un grand classique bredele alsacien ! La célèbre Linzertorte, une tarte à base de pâte sablée noisette et cacao et de confiture de framboises sous la forme d’un petit biscuit. Un bredele très savoureux…
Ingrédients pour le biscuit roulé: 4 oeufs – 120g de sucre – 100g de farine – une pincée de sel PRÉPARATION pour le biscuit : Fouetter les jaunes d’œufs avec…
Après mûre réflexion, pour vous remercier de votre fidélité à la page (et au blog), je me suis engagée à vous proposer un calendrier de l'avent gourmand avec chaque jour une nouvelle…
A cette période de l’année, chez nous, c’est une tradition familiale de réaliser des pâtisseries de noël avec les enfants !! Je suis toujours nostalgique et ne peux pas m’empêcher de songer…
Fin novembre 2021 - Saint-Ambroix - Domaine de Berguerolles. Température 8°C, ressentie 6°C : bonnet, écharpe, gros pull, blouson d'hiver, gants, chaussures de marche : un attirail de station de…
Un bredele très addictif et délicieusement sablé ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos au réfrigérateur : Au minimum 1 heure (dans l’idéal 1 nuit). Temps de cuisson : 12 minutes. Ingrédients…
Le saviez-vous? Le pain d'épices est inscrit au patrimoine culturel immatériel par l'Unesco en 2010, il dispose de son propre musée en Alsace (Gertwiller) et de son festival. Bien que le pain d'épices se…
Ingrédients : 500g de blanc de poulet 300g de riz cuit blanc 2 ou 3 cebettes (pour la déco et le goût croquant) 1 petit piment rouge (si vous ne…
Une bûche gourmande qui allie le chocolat à la cerise, un mariage qui a fait ses preuves ! Pour cette recette j’ai utilisé le moule silicone bûche Atomic de Pavoni. Temps de préparation…
Les sprits sont des biscuits sablés préparés traditionnellement en Alsace et Lorraine pendant les fêtes de noël. A la maison, on adore les déguster avec un bon café ou chocolat au lait,…
En recherche d'un nouveau bagage pour mes voyages et autres déplacements professionnels, je suis tombé sur la boutique Sacador.fr. Sacador est un bagagiste en ligne qui vous l'aurez compris, propose…
Si vous cherchez une bûche fraîche et légère celle-ci est parfaite ! Pour cette bûche, j'ai utilisé le moule "Meringa" de la marque Silikomart. Temps de préparation : 2 heures…
Bien que le pain aux céréales ne plaît pas à tout le monde, c'est pourtant celui à favoriser, les céréales qu'il contient, permettent de réguler le taux de cholestérol et le taux de…
Les baisers des dames sont des petits biscuits italiens à la noisette fourrés au chocolat. Un mariage qui fonctionne toujours parfaitement bien ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps…
Ingrédients : Une dixaine de carottes 3cs d'huile d'olive 2cs de vinaigre balsamic 3 gousses d'ail 3cs de mélange d'herbes mais principalement du romarin Sel, poivre Préparation : Préchauffer le…