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Les derniers articles dans Gastronomie

dans Gastronomie - il y a 1 minute
Galette 9 : une galette des rois fainéants

Si vous passez par Passy, vous pouvez faire l'impasse sur cette galette passable au feuilletage passe-partout et au fourrage sans…

dans Gastronomie - il y a 27 minutes
Le « Toutché » ou gâteau de ménage Franc-comtois salé

Comme vous devez le savoir je suis d’origine Franc-comtoise mais je ne connaissais pas le gâteau de ménage salé, par…

dans Gastronomie - il y a 4 heures
Suprême de volaille fermière mariné à l'asiatique.

Recette pour 2 à 3 personnes : ? Parer, dénerver 2 filets de volaille fermière de l'Ain. ? Mettre les…

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dans Gastronomie - il y a 4 heures
Goûtez-voir :chez Pépé Nicolas à Saint-Martin-de-Belleville (Savoie).

samedi 21 janvier 2017 à 11h30 sur France3 Rhône-Alpes-Auvergne Odile Mattei nous emmène au cœur de la vallée des Belleville, chez Pépé Nicolas. Thierry Suchet, petit fils de Nicolas Jay, continue à donner une…

dans Gastronomie - il y a 15 heures
Le vin de la semaine 3

Mon P'tit Pithon - 2015 IGP Côtes Catalanes rouge - 13% - bioD Beaucoup de Grenache et un peu de syrah autour de 9€ Vous n'aurez pas de mal à…

dans Gastronomie - il y a 19 heures
Galette 8 : une galette dans les choux

La galette se galvaude et Popelini, censé être une sommité en la matière, en fait ses choux, gras (pas trop) et sucré (beaucoup trop) mais fait chou blanc car si…

dans Gastronomie - il y a 1 jour
ASM Clermont Auvergne - Exeter - 2016-2017. ChampionsCup (6ème journée de poule).

Le samedi 21 janvier 2017, à 14h00 au stade Marcel Michelin, l'ASM Clermont Auvergne (1ère) reçoit Exeter (4ème) pour le compte de la 6ème journée de ChampionsCup (poule 5). ASM…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Galette 7 : la "Maison de la Truffe" en truffe les siennes

Je n'aime pas qu'on me prenne pour une truffe et Gilles Marchal semble l'avoir compris, qui récidive avec une nouvelle galette à nouveau royale : un excellent feuilletage très croustillant…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Flan pâtissier à la pistache

Il y a quelques temps je vous ai proposé une recette de flan pâtissier sans pâte à la noix de coco. Adorant la pistache et ayant beaucoup d’œufs à utiliser,…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Filet de veau aux marrons, cèpes et trompettes des morts..

Recette pour 4 personnes : ? Tailler, parer et ficeler 4 médaillons de dans un filet de veau (150 grammes pièce). ? Réaliser un petit fond de veau avec les…

dans Gastronomie - il y a 3 jours
Une "Sensation" qui ne fera pas

Sans cette crème pralinée à la noisette, bonne mais sans grand caractère, sans ces décors en chocolat au lait sans intérêt, c'est sûr, sans ça, c'est sensass, ce soyeux soupçon…

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