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Les derniers articles dans Gastronomie

dans Gastronomie - il y a 1 heure
Mozzarella di bufala Campana et lonzo Corse.

Recette pour 4 personnes : ? Égoutter 8 " boules " de mozzarella de bufflonne . Ajouter de l'huile d'olive. ?…

dans Gastronomie - il y a 14 heures
De jolis scores au Wine Advocate

Nos cuvées Toques & Clochers millésime 2012 ont reçus de très belles notes au Wine Advocate, revue du célèbre critique américain Robert Parker.…

dans Gastronomie - il y a 16 heures
Petits moelleux choco-coco sans plv

Et hop, encore une recette simple qui vous donnera en 25 minutes (cuisson et vaisselle incluses) de bons petits gâteaux…

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dans Gastronomie - il y a 22 heures
Service du Chocolat Chaud Insolite

Si vous avuiez l'habitude de servir votre chocolat d'une certaine manière la méthode que je vais vous présenter en vidéo va vous changer la vie. Intialement, c'est du café qui…

dans Gastronomie - il y a 1 jour
Râble de lapin farci cuit sous-vide, sauce dijonnaise. Polenta crémeuse et pois gourmands au jambon.

Recette pour 10 personnes : ? Désosser délicatement 5 râble de lapin (Rex du Poitou). Réserver au frais. ? Confectionner une farce mousseline : 250 grammes de chair de lapin mixée,…

dans Gastronomie - il y a 1 jour
Le vin de la semaine 22

Agarrus - Les toiles - 2012 AOP Duché d'Uzès rouge - 13,5% - bio 65% Syrah - 15% grenache - 10% carignan - 10% cinsault 8€ Avant de boire, apprenons,…

dans Gastronomie - il y a 1 jour
La recette du jour: Croque Monsieur au chorizo et pommes de terre

onjour, Aujourd'hui, je vous propose un croque monsieur bien copieux mais délicieux!!! ;) J'avais envie de me faire un repas du soir simple et rapide et je me suis dit…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Pains au lait

Après plusieurs tentatives mitigées , j'ai enfin trouvé la recette du pain au lait parfait !  Il faut dire que je n'ai pas pris trop de risques cette fois en…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Tarte aux poires

Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse tarte aux poires...  Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients : 1 pâte brisée toute prête ou maison …

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Séminaires et réceptions en Provence

AIX'CAPADES GOURMANDES se tient à votre disposition pour organiser vos séminaires professionnels et vos réceptions en Provence selon vos envies et votre budget, à partir de nos différents partenaires (hôtels…

dans Gastronomie - il y a 2 jours
Steak haché de veau aux oignons et panais glacés au gingembre et au miel

J'ai testé le steak de veau. Moelleux, très peu gras et savoureux. J'ai bien aimé. Je l'ai cuit à la poêle avec des oignons et un fond d'eau, et saupoudré…

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